24 de Agosto de 2010

La más grande retirada del mercado de huevos en la historia de EE.UU. renueva la atención sobre los peligros de la agricultura industrial

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La más grande retirada de huevos del mercado en la historia de EE.UU. renueva la atención sobre los peligros de la agricultura industrial, las "granjas fábrica" y la creciente consolidación de esta industria como la responsable de la comida que comen los estadounidenses. En las últimas dos semanas más de quinientos millones de huevos han sido retirados de las góndolas en EE.UU. luego de que se produjo un brote de salmonela en la región del Medio Oeste. Se reportaron cerca de 1.300 casos de personas enfermas por el consumo de esos huevos. A pesar del tamaño de la retirada, la responsabilidad recae en tan sólo dos granjas industriales: Hillandale Farms y Wright County Egg, ambas localizadas en el estado de Iowa.

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