En el estado de Missouri, 422 trabajadores de una planta procesadora de carne de cerdo de Triumph Foods dieron positivo por coronavirus, pero todos fueron asintomáticos, según las autoridades de la salud estatales. Mientras tanto, la planta de procesamiento de carne de cerdo de Smithfield Foods, en el estado de Dakota del Sur, reanudó parcialmente las operaciones el lunes, sin realizar pruebas a todos los trabajadores que regresaban a sus puestos. La planta de Sioux Falls de la misma compañía se vio obligada a cerrar el mes pasado después de que al menos 1.000 trabajadores dieran positivo por coronavirus, y al menos dos personas murieran.
El martes, la cadena de restaurantes de comida rápida Wendy’s dijo que se estaba quedando sin carne para hamburguesas en cientos de sus restaurantes alrededor de Estados Unidos. Y los supermercados, incluyendo Costco y Kroger, han comenzado a limitar la cantidad de carne que los clientes pueden comprar en medio de la creciente escasez.