Los precios internacionales de los alimentos alcanzaron un nivel sin precedentes y superaron los récords registrados hace dos años, cuando su alza desató disturbios en varios lugares del mundo.
Abdolereza Abbassian, economista de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su sigla en inglés), afirmó: “Esto es lo que realmente nos preocupa, que la gente mire al pasado y diga ‘bueno, en el pasado los precios aumentaron muy rápido y luego bajaron muy rápido”, incluso en 2007 y 2008. Bueno, las situaciones cambiaron, las estructuras de oferta y demanda cambiaron. Y ciertamente, los fenómenos climáticos nos hacen preocuparnos un poco más, que esto va a durar mucho más. ¿Estamos realmente preparados para ello? Realmente, esa es la interrogante. Y creo que los números de diciembre, que destacan la futura solidez y firmeza de los precios, sencillamente respaldan esta preocupación”.
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